小倉ロールケーキ研究会
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ロールケーキ食べくらべ
BLUE SKY「レトロール・バナーヌ」
「レトロール・バナーヌ」
コメント
白い生地が食欲を誘う。バナナの風味が香ばしい。少し冷やして食べるととてもおいしい(倉光)
バナナのかおりがバランス良し。甘さ控えめ。見た目が真っ白でステキ(米川)
上にかかったナッツの口当たりと生地の感触とクリームのひんやりとした冷たさが印象的。バナナの風味、違和感がありそうなのに、妙にマッチしていたような気がする(池田)
 
地図
真っ白なふわふわロールケーキに果肉入りのバナナクリームを巻き、ホワイトチョコでコーティングした表面にローストしたアーモンドを全面にまぶしました。柔らかいロール生地にパリパリとカリカリの食感の違いがこのケーキのポイントです。
「レトロール・バナーヌ」 地図
BLUESKY北九州空港店
「レトロール・バナーヌ」1050円
小倉南区空港北町6番地北九州空港旅客ターミナルビル2F
093-474-3811
午前7時〜午後8時30分
なし
豊前街道「豊前棚田ゆずロール」
豊前棚田ゆずロール
コメント
ゆず風味が甘さをおさえていて、さっぱり食べやすい。地域特産物使用で贅沢な感じ(有川)
ゆずの香りが口いっぱいに広がって、とてもいい香りです。甘すぎず、とてもさっぱりいただけます(本田)
しっかりしたスポンジに歯ごたえのあるゆずの果肉がうまくマッチしている。柑橘系の果肉とロールは相性がいい(桑原)
地図
独自の製法で炊き上げた豊前産のゆずをふんだんに使用しております。ゆずの風味を活かしつつ、ゆず独特の風味が強くなりすぎない、サッパリした口当たりに仕上げました。 おいしいよ♪
 
豊前棚田ゆずロール 地図
豊前街道 北九州空港店
「豊前棚田ゆずロール」840円
小倉南区空港北町6番北九州空港旅客ターミナルビル2F
093-471-1174
午前7時〜午後8時30分
なし
ボストン「ココア生ロール」「ブルーベリーロール」
ココア生ロール   ブルーベリーロール
コメント
生クリームがキリッと冷えて、甘すぎず、ココアとのバランスが良い(辻)
やわらかい食感が食べやすい。チョコレートの味の濃さがちょうど良い(倉光)
スポンジはふわふわで、味は意外とさっぱりしている(曲渕)
コメント
ブルーベリーとしっとり系スポンジ。甘味と酸味が口の中で交錯する。お茶と何気に合う(桑原)
ブルーベリーの量のわりに、風味はしっかりある(有川)
ロールケーキ、といえばフルーツのなかでもイチゴ、桃、オレンジとなってきますが、ブルーベリーの組み合わせも新鮮。見た目もラインが紫であざやかでインパクトを感じられました(山口)
コメント
創業40年続いた味をぜひ召し上がってください。
ボストン
「ココア生ロール」「ブルーベリーロール」各840円 (カット150円)
小倉北区金田2-1-16
093-561-9373
午前9時〜午後8時
日曜日
果摘「いちごロール」
いちごロール
コメント
いちごがアクセントになって、スポンジが口の中で溶ける…(曲渕)
オーソドックスな味。大人も子どもも誰でも好きだと思います。スポンジがしっとり(米川)
スポンジの口あたり、イチゴとのバランス、イチゴの酸味すべてが程よくマッチしていて、ロールケーキの王道!といった感じがしました(山口)
コメント
有精卵を使った生地は、しっとりとしてコクがあり、口どけのよい食感に仕上げています。12月下旬〜5月中旬頃までの期間限定販売です。
 
フランス菓子 嬉遊曲 地図
果摘
「いちごロール」1302円
小倉北区竪町1の6の17
093-582-8765
午前10時〜午後8時
火曜日

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