Back　＞小倉ロールケーキ研究会とは？　＞なぜロールケーキ 　小倉ロールケーキ研究会に、入会資格などありません。しいていえば、「小倉の街を愛する人」「おいしいロールケーキを食べたい人」。事務局は、「リビング北九州」という主婦向けのフリーペーパーの編集部で、メンバーは会長、顧問、編集部スタッフに加え、読者モニターの「リビ北リーダーズ」（20代〜50代女性）、フードコーディネーター、ケーキ店スタッフ、ホテルスタッフ、小倉北区役所まちづくり推進課の職員、大学教授、大学生など女性を中心に21人（平成17年２月１日現在、すべて女性）。オブザーバーとして、カフェのオーナーや、小倉北区役所まちづくり推進課の男性職員の方々に参加していただいています。 平成15年３月、北九州へ。北九州の“うまいもん”を食べあさり、日々体重増量中…。 　 すでに「お城とロールケーキの街」のＰＲ付き名刺を愛用中。こだわっています！ 　 福岡を中心に活躍中。北九州での活動は今回が初めて。的を射たアドバイスに期待。 前田和美（会長、リビング北九州編集長） 山口彰 （名誉顧問、元小倉北区長） 越野祐子（フードコーディネーター） 荒牧かな子（小倉北区役所まちづくり推進課） 渡邊宏美（小倉北区役所まちづくり推進課） 小倉に住む人にも、区外から来られた方にも、究極のロールケーキで幸せを感じてもらえたらと思います。 あんまり甘いものが得意ではありませんが、小倉発でおいしいお菓子が出来たらいいですネ。 米川明子（小倉南区まちづくり推進課） 池田博子（西南女学院大学短期大学部生活創造学科教授） ロールケーキって、お土産に最適。小倉の定番土産になってくれるといいですよね！ ロールケーキって多彩な顔を持ち、バリエーションが楽しめて本当に素敵！研究会でその魅力に磨きをかけたいですね 橋本美紀（北九州モノレール） 山崎美華（北九州モノレール） たくさんの種類のロールケーキを一度に食べたい!!この思いが、「ロールケーキ列車」になりました。みな さま、お楽しみに。 研究会に出席し、ロールケーキに浸っている今日この頃。一言でロールケーキといっても、いろいろな種類 があるので、今後が楽しみです。 飯田美加（リビング北九州編集スタッフ） かよちゃん（リビ北リーダーズ、主婦） ひと口食べて、幸せな気分になれるロールケーキをみんなで考えることができればいいな、と思っています。 生クリームが美味しいのが一番。スポンジは軽くふわふわしているんが好きです。 べつ腹主婦（リビ北リーダーズ、主婦） 山本（リビ北リーダーズ、主婦） 北九州の名物ロールケーキでいろんな人のべつ腹を満足させたいでーす。 だれからも愛されるおいしいロールケーキができるよに、頑張ります！ 渡部（リビ北リーダーズ、主婦） 桜井恵子（リビ北リーダーズ、主婦） 人数によって切り分けることができるロールケーキ。リーズナブルだしお土産としても手軽。人の和を大切にする洋菓子です 小倉のイメージアップにつながり、スポンジに一工夫のおいしいロールケーキを作りたい！ Yoshieちゃん（リビ北リーダーズ、主婦） 中野彩（北九州市立大学２年） 甘いもの大〜好き。全国に誇れる北九州名物“ロールケーキ”の誕生が楽しみ！ ケーキ大好きです！ロールケーキって特にカワイイと思います。クルクル〜。 曲渕沙理（上村紙業株式会社） 森河原祐紀（上村紙業株式会社） これからどんなユニークなロールケーキに出会えるのか楽しみです。 小倉発のかわいくておいしいロールケーキが、たくさん生まれればいいなあと思っています。 当面の活動内容は、以下の２本柱です ・ロールケーキ食べくらべ 　研究会メンバーが１人１本以上、お勧めのロールケーキ、食べてみたいロールケーキを持ち寄り、みんなで「利き酒」形式で食べくらべ、意見交換します。銘柄を伏せて食べるのは、ブランド＝おいしい、という先入観をなくすため。この会の目的は、商品の優劣を競うのではなく、それぞれの特徴をつかむことです。スポンジは「固めが好き」「ふわふわが好き」生クリームは「こってりめが好き」「あっさりめが好き」、トッピングは「シンプルが好き」「ゴージャスが好き」と、メンバーの好みはバラバラ。小倉の街には、たくさんのロールケーキがあります。回を重ね、その中から、自分の好みに合ったものを探しやすくするためのガイドができればいいなと思っています。 　食べくらべ会での研究データは、このサイト上で随時種類を増やしていくほか、ダイジェストマップを作ってケーキ店や公共施設などに置く予定です。このマップを見て、市内の人や観光客が好みのロールケーキを楽しむことができればうれしいです。 ・小倉新名物・究極のロールケーキプロジェクト 　「こんなロールケーキがあったらいいな！」という研究会メンバーのわがままを、小倉のパティシエに実現してもらおうという企画。ケーキ店やホテルのパティシエと一緒に商品を開発。定番から変わり種トッピング、季節限定もの、小倉（地元）の素材を使ったものなど、小倉のいろんなお店といろんなロールケーキをつくり、ゆくゆくは試食イベントや全国の物産展、スイーツテーマパークなどイベント会場での販売、通販などができたらいいなと思います。また、「シュガーロードサミット」など、長崎街道沿いや全国のお菓子文化が盛んな地域との交流もやりたいです。夢はでっかく！ Back　＞小倉ロールケーキ研究会とは？　＞なぜロールケーキ